yurdunsesi

Etiket: Tarım ve Orman Bakanlığı

  • Kafe ve restoranlarda yeni dönem 1 Temmuz’da başlıyor

    Kafe ve restoranlarda yeni dönem 1 Temmuz’da başlıyor

    Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda tüketiminde şeffaflığın artırılması amacıyla tüketiciyi bilgilendirme yönetmeliğinde değişiklik yaptı.

    Yeni düzenlemeyle birlikte kafe ve restoranlarda müşterilere sunulan yiyecek ve içeceklerin besin değerleri, kalori miktarları ve içerik detayları açık şekilde paylaşılacak. Uygulamayla tüketicilerin halk sağlığı standartlarına uygun ve bilinçli gıda tüketimi yapmasının teşvik edilmesi hedefleniyor.

    MENÜLERDE HANGİ BİLGİLER YER ALACAK?

    Düzenleme kapsamında işletmeler, tüketicilere sundukları ürünlere ilişkin belirli bilgileri menülerinde bulundurmak zorunda olacak.

    Buna göre menülerde;

    • Ürünün temel bileşenleri ve hammaddeleri,
    • Enerji (kalori) miktarı,
    • Alerjen madde içerikleri,
    • Alkol veya domuz türevi bileşen içerip içermediğine ilişkin bilgiler,

    yer alacak.

    QR KOD VE DİJİTAL MENÜLER KULLANILABİLECEK

    İşletmeler, zorunlu bilgileri müşterilerin kolaylıkla erişebileceği farklı yöntemlerle sunabilecek.

    Bu kapsamda basılı menüler, yazı tahtaları, broşürler ve dijital ekranlar kullanılabilecek. QR kod sistemi tercih eden işletmelerin ise müşterileri bu sisteme yönlendiren açık bilgilendirmelere menülerinde yer vermesi gerekecek.

    İŞLETMELER İÇİN KADEMELİ UYUM TAKVİMİ BELİRLENDİ

    Tarım ve Orman Bakanlığı, sektörün yeni sisteme uyum sağlayabilmesi amacıyla işletme büyüklüklerine göre kademeli bir geçiş takvimi oluşturdu.

  • Tarım Bakanlığı ‘tağşiş’ listesini güncelledi, ÇİÇEK BALINDA TAĞŞİŞ

    Tarım Bakanlığı ‘tağşiş’ listesini güncelledi, ÇİÇEK BALINDA TAĞŞİŞ

    Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Güvenilir Gıda Muayene ve Analiz Raporu listeleri güncellendi. İnsan sağlığını tehlikeye atan gıda tacirlerinin suçları gün yüzüne çıktı.

    “Kırmızı Liste” olarak bilinen İnsan Sağlığını Tehlikeye Düşürecek Gıdalar listesine 3 yeni ürün eklendi. Mersin’de iki ayrı işletmenin pişmiş kırmızı et olarak piyasaya sürdüğü üründe at eti tespit edilirken, İstanbul Kartal’da üretilen bitkisel karışımlı bir macunda ilaç etken maddesi bulundu.

    PİŞMİŞ KIRMIZI ET DİYE SATILDI, TEK TIRNAKLI ETİ ÇIKTI

    Bakanlığın 22 Nisan 2026 tarihli duyurusunda yer alan ilk iki üründe tüketicinin kırmızı et olarak aldığı gıdanın aslında tek tırnaklı hayvan eti olduğu belirlendi. Mersin’in Akdeniz ilçesinde faaliyet gösteren Göksel Yemekçilik Narenciye Gıda Nakliye Turizm Taahhüt Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi’nin 11.02.2026 parti numaralı pişmiş kırmızı etinde at eti saptandı. Aynı gün, Mersin, Toroslar’daki Onur Tantuni-Mikail Bozce işletmesine ait, son tüketim tarihi 12.02.2026 olan pişmiş kırmızı etin de tek tırnaklı etinden üretildiği ortaya çıktı.

    BİTKİSEL MACUNUN İÇİNDEN İLAÇ ÇIKTI

    Listeye giren üçüncü ürün, İstanbul Kartal’da üretilen bir bitkisel karışımlı macun. Pekmez Dünyası Gıda Pazarlama Sanayi ve Dış Ticaret Limited Şirketi tarafından “Pekmez Dünyası” markasıyla satılan Bitkisel Karışımlı Macun adlı, 060 parti numaralı üründe ilaç etken maddesi tespit edildi.

    TEREYAĞINA BİTKİSEL YAĞ, YOĞURDA NİŞASTA, BALA ŞEKER: SARI LİSTEYE SEKİZ YENİ ÜRÜN

    Aynı Değeri Taşımayan Madde Eklenmesi isimli taklit ve tağşiş yapılan ürünlere ilişkin güncellediği sarı listeye süt ürünlerinden bala, baharattan et ürünlerine kadar sekiz yeni gıda daha girdi.

    TEREYAĞI VE YOĞURTTA BİTKİSEL YAĞ OYUNU

    Listede ağırlıklı grup süt ürünleri. Trabzon Düzköy’de faaliyet gösteren Ahmet Topaloğlu-Karadağ Süt Ürünleri’nin “Özvarlı Süt Ürünleri” markalı 22102025 parti numaralı pastörize tereyağında bitkisel yağ saptandı.

    Ordu Ünye’de üretilen Çiğdem Kuzdere üzerine kayıtlı işletmede 25.02.2026 tarihli tereyağında bitkisel yağ saptandı.

    Gaziantep Şehitkâmil’deki Balmio Süt Ürünleri Ticaret-Mehmet Karaoğlan firmasının “Muhittinoğlu” markalı 01 parti numaralı homojenize yoğurdunda ise yine bitkisel yağa rastlandı.

    Gaziantep Oğuzeli’nde faaliyet gösteren Damar Süt ve Süt Ürünleri Hububat Kuyumculuk Tekstil Taşımacılık Tarım Ürünleri Sanayi Ticaret Limited Şirketi’nin “Damar” markalı 001 numaralı kaymaklı yoğurdunda ise nişasta tespit edildi.

    LAHMACUNDA TAŞLIK, SUMAKTA GIDA BOYASI

    Elazığ Merkez’deki Eroğlu Yemekçilik Gıda İnşaat Taahhüt Otomotiv Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi-Eroğlu Group’a ait pişmiş lahmacunda kıyma yerine sakatat, yani taşlık kullanıldığı belirlendi.

    Antalya Serik’teki Kamaş Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi’nin “Kamaş” markalı 52027082 parti numaralı 1 kilogramlık sumağında ise gıda boyası bulundu.

    ÇİÇEK BALINDA TAĞŞİŞ

    Kayseri Melikgazi’de faaliyet gösteren Gülsan Gıda Sanayi Ticaret Anonim Şirketi’nin iki ayrı markalı süzme çiçek balında taklit veya tağşiş tespit edildi. Aynı firmanın “Balbazar” markalı 202407009 parti numaralı ürünü ile “Gülsan” markalı 28 parti numaralı süzme çiçek balı da listeye girdi. Ülkede en sık karşılaşılan tağşiş yöntemlerinden biri olan bal sahtekarlığında, arı ürününün yerine şurup, şeker ya da başka katkılar ekleniyor.

    PEYNİRDE YAĞ ORANI STANDARDIN ALTINDA

    Bakanlığın temel özelliği etkileyen içerik eksikliği kategorisinde ise Aksaray, Ortaköy’deki Şerefoğlu Nakliye Yem Gıda ve Petrol Ürünleri Sanayi Ticaret Limited Şirketi’nin “Sühabey” markalı 249 parti numaralı yarım yağlı taze beyaz peyniri yer aldı. Üründe yağ oranının olması gerekenin altında olduğu belirlendi.

    Tağşiş’ listesini tıklayın 

  • Bakanlık ‘taklit ve tağşiş’ listesini güncelledi, 64 ürün eklendi!

    Bakanlık ‘taklit ve tağşiş’ listesini güncelledi, 64 ürün eklendi!

    Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda ürünlerinde taklit ve tağşiş yapan markaları ‘guvenilirgida.tarimorman.gov.tr‘ internet adresinden açıklıyor.

    Sitede ‘Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar’ ile ‘Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar’ başlıkları altında taklit ve tağşiş yaparak sağlığı tehlikeye düşüren firmalar, markalar ve ürünler yer alıyor.

    Listeye 13’ü sağlığı tehlikeye düşürecek ürün olmak üzere toplam 64 yeni ürün daha eklendi.

    Listede kıyma, bal, sucuk, zeytinyağı ve yoğurt gibi ürünler yer aldı. Bir markanın ‘dana sucuk’ ibaresiyle sattığı üründe sakatat tespit edildi.

    Yine bir firmanın ‘siyah çay’ ibaresiyle sattığı üründe gıdada kullanımına izin verilmeyen boya belirlendi.

    Mersin Büyükşehir Belediyesi’ne ait aşhanede de et kavurmada tek tırnaklı eti tespit edildiği belirtildi.

  • CHP Tekirdağ Milletvekili İlhami Özcan Aygun,’GÜÇLERİ KÜÇÜK İŞLETMELERE YETİYOR’

    CHP Tekirdağ Milletvekili İlhami Özcan Aygun,’GÜÇLERİ KÜÇÜK İŞLETMELERE YETİYOR’

    Tekirdağ Haberleri CHP Tekirdağ Milletvekili Dr. İlhami Özcan Aygun'un 24 Kasım Öğretmenler Günü mesajı Tekirdağ Kent Haber | Tekirdağ Haber Merkezi

    CHP’li Aygun, üreticileri ziyaret ederek, taleplerini dinledi. Küçük işletmelere ithal edilen sığırları en az 4 ay sonra ESK’nın belirlediği kesimhanelerde kestirme ve ESK’ye satma zorunluluğu getirilmesi üreticilerin tepkisini çekti. CHP’li Aygun, bu yıl için 500 bin sığır ithal edileceğine dikkat çekti. Bunlardan 392 bininin 200 baş ve üzerindeki büyük işletmelere, 108 bininin ise küçük aile işletmelerine verileceğini belirtti. Aygun, küçük işletmelere işletme başına en fazla 30 sığır verileceğini ancak büyük işletmelerde böyle bir sınırlama olmadığını vurguladı.

    Küçük işletmeler için birçok şart arandığına işaret eden Aygun, “Bu şartlara bakınca küçük işletmeler için puanlama var. Yetiştiricinin 2025 yılında ÇKS’sinde yem bitkisi ekip ekmediğine bakılacak. 2024 yılında buzağı desteğine bakılacak, kestirdiği hayvanlara bakılacak. Puanlamaya göre besilik dana teslim edilecek” dedi.

    ‘GÜÇLERİ KÜÇÜK İŞLETMELERE YETİYOR’

    Asıl şartın ise başka olduğuna işaret eden Aygun, “Küçük işletmelere ‘4 ay besilik danaya bakacaksın, sonra benim gösterdiğim resmi mezbahalarda ESK adına kestireceksin ve benim belirlediğim fiyattan da bana teslim edeceksin’ deniliyor. Ancak bu kriter büyük işletmeler için yok. Büyük işletmelerin yetiştirmesi, bakması herşey serbest. Satması da serbest” diye konuştu. Aygun, üreticilerin zaten “nefes almaya” çalıştıklarına işaret ederek, “Küçük işletmelere, ‘ben getireceğim, sen bakacaksın, benim belirlediğim fiyattan da bana vereceksin’ diye dayatılıyor. Sözleri büyük işletmelere geçmiyor. Güçleri hep küçük  işletmelere yetiyor. Artık yeter” dedi.

     

  • Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş yapılan gıdalar listesini güncelledi

    Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş yapılan gıdalar listesini güncelledi

    Taklit-tağşiş’ listesini güncelledi: Lahmacun harcında sakatat, baharatta boya…

    Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda ürünlerinde taklit ve tağşiş yapan markaları, ‘guvenilirgida.tarimorman.gov.tr‘ internet adresinden açıklıyor.

    Sitede ‘Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar’ ile ‘Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar’ başlıkları altında taklit ve tağşiş yapan firmalar, markalar ve ürünler yer alıyor. Listeye 5’i sağlığı tehlikeye düşürecek ürün olmak üzere toplam 34 yeni ürün daha eklendi. Listede bal, yoğurt, kıyma ve baharatlar gibi ürünler yer aldı.

    Gıda listesine yeni hileler katıldı - Lider Haber

    SUMAK, İSOT VE TOZ BİBERDE BOYA TESPİT EDİLDİ

    Yapılan son testlerde; bazı markaların ‘lahmacun iç harcı (dana eti)’ ibaresiyle sattığı üründe, sakatat ve kanatlı et olduğu belirlendi. Bal ürünlerine de taklit ve tağşiş tespit edildi. Konya’nın Bozkır ilçesinde faaliyet yürüten bir firmanın pekmezinde şeker tespit edildi.

    Ayrıca Ankara’nın Akyurt ilçesinde yüzde 100 piliç eti olduğu beyan edilen köftede, mekanik ayrılmış kanatlı et bulunduğu tespit edildi. ‘Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar Listesi’nde ise sumak, isot ve kırmızı toz biber gibi ürünlerde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya olduğu anlaşıldı.

  • Tarım ve Orman Bakanlığı, Dört yoğurt markasında nişasta ve bitkisel yağ tespit edildi

    Tarım ve Orman Bakanlığı, Dört yoğurt markasında nişasta ve bitkisel yağ tespit edildi

    Tarım ve Orman Bakanlığı dört yoğurt markasında nişasta ve bitkisel yağ tespit edildiğini duyurdu.

    Bakanlığın denetimlerde bulduğu bilgileri, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanun’unun 31’inci maddesinin 6’ncı fıkrası uyarınca kamuoyunun bilgisine sunabileceği hükme bağlanmıştı.

    Buna göre 11 Aralık 2025’te ‘Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar’ listesine nişasta ve bitkisel yağ nedeniyle eklenen yoğurt markaları şunlar:

    Marka Ürün adı İl – İlçe
    Best Doğal kaymaklı yoğurt Bitlis – Merkez
    Arı Süt ve Süt Ürünleri Yoğurt Gaziantep – Şahinbey
    İlkkapan Yarım yağlı sade yoğurt Hatay – Kırıkhan
    Göçebeler Homojenize yarım yağlı kaymaklı yoğurt Şanlıurfa – Eyyübiye

     

  • Gıda zehirlenmelerine karşı dikkat edilmesi gerekenler

    Gıda zehirlenmelerine karşı dikkat edilmesi gerekenler

    Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı tarafından, son dönemde artan gıda zehirlenmelerine karşı uyarı yapıldı. Buna göre, gıda zehirlenmelerinin önemli bir kısmı, menşei belirsiz, etiketsiz gıdaların ve doğadan gelişigüzel toplanan bitkilerin tüketilmesinden kaynaklanıyor. Sinir sistemini etkileyen güçlü toksinler içeren bazı bitkiler, kısa sürede görme kaybı, bilinç bulanıklığı ve solunum yetmezliği sonuçlarına yol açabiliyor. Uzun süre bekletilen yemekler gıda zehirlenmesine yol açabiliyor.

    Türkiye’nin farklı illerinde son dönemde görülen gıda zehirlenmesi vakaları üzerine Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı uyarılarda bulundu.

    Gıda zehirlenmelerinde bir başka risk faktörünü de toplu yemek organizasyonlarında sağlıksız şartlarda hazırlanan gıdalar oluşturuyor. Bu durumdan kaynaklı zehirlenmelerde, genellikle tek tencerede pişirilip uzun süre bekletilen yemekler, uygunsuz taşıma koşulları veya çapraz bulaşma rol oynuyor.

    Yemeklerin pişirildikten sonra en kısa sürede tüketilerek oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemesi, sıcak tutulacak gıdaların 65 derecenin altına düşmemesi ve bu sıcaklıkta 3 saatten fazla bekletilmemesi, catering firmalarının Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından verilen İşletme Kayıt Belgesi’ne sahip olup olmadığının kontrol edilmesi gerekiyor.

    “ARTAN YEMEKLERİ ISITARAK SERVİS ETMEYİN”

    Bununla birlikte, çiğ ve pişmiş ürünlerin aynı ekipmanla hazırlanmasından kaçınılarak çapraz bulaşmanın önlenmesi, et, pilav ve salataların kapalı kaplarda taşınması, kullanılan suyun içilebilir nitelikte olmasının sağlanması, kuyu veya tanker suları için analiz raporu bulundurulması önem taşıyor.

    Artan yemeklerin ertesi gün yeniden ısıtılarak servis edilmemesi, yemek sonrası bulantı, karın ağrısı, halsizlik gibi belirtiler gösteren kişilerin 112’ye yönlendirilmesi, toplu yemek sağlayan işletmelerin her öğünden en az 72 saat numune saklama zorunluluğuna uyması da toplu yemek organizasyonu yapan işletmelerin alması gereken önlemler arasında sıralanıyor.

    Gıda zehirlenmelerine karşı dikkat edilmesi gerekenler şöyle sıralandı;

    • Yemekler pişirildikten sonra en kısa sürede tüketilmeli; oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemeli. ⁠
    • Sıcak tutulacak gıdalar 65°C’nin altına düşmemeli, bu sıcaklıkta 3 saatten fazla bekletilmemeli.⁠ ⁠
    • Catering firmalarının Bakanlık İşletme Kayıt Belgesine sahip olup olmadığı kontrol edilmeli. ⁠
    • Çiğ ve pişmiş ürünler aynı ekipmanla hazırlanarak çapraz bulaşmaya yol açılmamalı.⁠ ⁠
    • Et, pilav ve salatalar kapalı kaplarda taşınmalı. ⁠
    • Kullanılan suyun içilebilir nitelikte olması sağlanmalı; kuyu veya tanker suları için analiz raporu bulunmalı. ⁠
    • Artan yemekler ertesi gün yeniden ısıtılarak servis edilmemeli. 
    • Belirti gösteren kişiler (bulantı, karın ağrısı, halsizlik) hemen 112’ye yönlendirilmeli. ⁠
    • Toplu yemek sağlayan işletmeler her öğünden en az 72 saat numune saklamak zorunda.

    Gıda güvenliğine için kurallar ise şöyle sıralandı:

    • Açıkta satılan gıdalar mümkün olduğunca tercih edilmemeli. ⁠
    • Doğadan toplanan mantar, meyve ve otlar uzman onayı olmadan tüketilmemeli. 
    • Bozulmuş, şişmiş, rengi değişmiş konserveler kesinlikle yenmemeli. ⁠
    • Şüpheli ürünler ALO 174 Gıda Hattı veya WhatsApp İhbar Hattı üzerinden bildirilmeli. ⁠
    • Vakayla ilişkili örnek ürün ve ambalajlar saklanmalı.

  • Bakanlık yeni tağşiş listesini açıkladı…Beyaz peynirde pes dedirten hile!

    Bakanlık yeni tağşiş listesini açıkladı…Beyaz peynirde pes dedirten hile!

    Tarım ve Orman Bakanlığı, guvenilirgida.tarimorman.gov.tr sitesinde halk sağlığını tehlikeye atan firmaları ifşa etmeye devam ediyor.

    23 Eylül’de yeni gıda ifşa listesi yayımlandı. Vatandaşın ‘güvenilir’ ve ‘uygun fiyatlı’ olarak bildiği pek çok markanın gıdada oynadığı oyunlar ifşa listeleriyle gözler önüne seriliyor.

    Geçmiş listelerde sucuktan kıymaya baharattan köfteye kadar pek çok gıdada yapılan taklit ve tağşiş ortaya çıkarılırken bu kez beyaz peynir üzerinde oynanan oyun gözler önüne serildi.

    Listeyi Denizli, Kars ve Bartın’da bulunan firmalar oluşturdu.

    “ERİTME TUZU” HİLESİ

    Merkezi Denizli’de bulunan Kocagöz markasının tam yağlı taze beyaz peynirinde yağ oranının düşük olması Bakanlık tarafından ‘uygunsuz’ bulundu. Kars’ta bulunan Alaaddin Süt Ürünleri tam yağlı taze kaşar peynirinde eritme tuzu kullanıldığı tespit edildi.

    ERİTME TUZU NEDİR?

    Peynir eritme tuzları, peynirlerin erime özelliklerini artırmak için kullanılan kimyasal bileşiklerdir. Bu kimyasal bileşik, ürünlerin doku kalitesini iyileştirmek için özel olarak formüle edilmiştir.

    Konya’da bulunan Çarşıbaşı markasının kaşar peynirinde eritme tuzu tespit edilirken Suat Ersoy markasının tam yağlı taze tost peynirinde; Yoğurmacı markasının ise tereyağında yağ oranının düşük olduğu belirlendi.

    Bartın’da bulunan Türkova markası ise tam yağlı diye pazarladığı taze sandviç peynirinde düşük yağ oranı kullandı.

    Image

  • Tohum yağı karıştırılan zeytinyağları,14 Ağustos taklit-tağşiş listesi

    Tohum yağı karıştırılan zeytinyağları,14 Ağustos taklit-tağşiş listesi

    Tarım ve Orman Bakanlığı, 14 Ağustos tarihli taklit-tağşiş yapılan gıdalar listesine sekiz zeytinyağı ekledi.

    Bakanlığın denetimlerde bulduğu bilgileri, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanun’unun 31’inci maddesinin 6’ncı fıkrası uyarınca kamuoyunun bilgisine sunabileceği hükme bağlanmıştı.

    Buna göre bakanlığın 14 Ağustos 2025’te duyurduğu ‘Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar’ listesine göre zeytinyağı ürünlerinde uygunsuz bulunan markalar ve ürünleri şöyle:

    Marka Ürün adı İl – İlçe
    Zeynare Gıda Tarım İnşaat Petrol Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi Dökme zeytinyağı 18 litre Aydın – Efeler
    Efe Organik Zeytinyağı 5 litre Aydın – İncirliova
    Hasat Egeden Riviera Zeytinyağı 5 litre Aydın – Efeler
    Rüyanur Sızma zeytinyağı 1 litre Bursa – Gemlik
    Semiz Günlük hasat sızma zeytinyağı 5 litre Bursa – Gemlik
    Ayvalık İncisi Naturel sızma zeytinyağı 5 litre Bursa – Nilüfer
    Tekin Kaya Naturel sızma zeytinyağı 1 litre Hatay – Yayladağı
    Ege Çınarı Naturel sızma zeytinyağı Kırklareli – Merkez
    Tablo: Tarım ve Orman Bakanlığı
  • Tarım ve Orman Bakanlığı”güvenilir gıda” farkındalığı artırırken, gıda denetimleri devam ediyor…

    Tarım ve Orman Bakanlığı”güvenilir gıda” farkındalığı artırırken, gıda denetimleri devam ediyor…

    Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından “güvenilir gıda” kapsamında ocak-temmuzda yapılan 732 bin 416 gıda denetimlerde, işletmelere 17 bin 223 adet idari para cezası uygulandı. Bakanlık, 385 işletme hakkında da suç duyurusunda bulundu.

    Tarım ve Orman Bakanlığı, bu yıl 732 bin 416 gıda denetimi yaparken, incelemeler sonucunda uygunsuzluk tespit edilen işletmelere 1 milyar 524 milyon lira ceza verdi.

    Bakanlık “güvenilir gıda” konusunda tüketici nezdinde farkındalığı artırırken, ülke genelindeki gıda denetimlerini de sürdürüyor.

    Bakanlıkça ocak-temmuzda yapılan 732 bin 416 gıda kontrolünde, işletmelere 17 bin 223 adet idari para cezası uygulandı. Denetimler sonucunda 1 milyar 524 milyon 236 bin 938 lira idari para cezası kesildi ve 385 işletme hakkında suç duyurusunda bulunuldu.

    DOMUZ VE TEK TIRNAKLI ETİ BULUNDU

    Denetimler sonucunda, et ve et ürünlerinde “domuz” ve “tek tırnaklı eti”, baharatlar, bitkisel yağlar ve soslarda “gıdada kullanımına izin verilmeyen boya”, çikolata, bitki çayı, takviye edici gıdalar, enerji içecekleri ve alkolsüz içeceklerde “ilaç etken maddesi”, süt ürünlerinde mantar ve maya gelişimini önlemek için kullanılan “natamisin” maddesi tespit edildi.

    GIDA BOYASI TESPİT EDİLDİ

    “Aynı değeri taşımayan madde eklenmesi” başlığı altında bitkisel yağlarda “tohum yağları karıştırılması”, “yağ oranının düşük olması”, “yer fıstığı, farklı bitkisel yağ, yabancı madde ve nişasta tespitleri” ile “daha düşük kaliteli zeytinyağı karıştırılması” gibi uygunsuzluklar öne çıktı. Et ürünlerinde “deri dokusu”, “kanatlı eti” ve “sakatat”, baharatlarda “domates” ve “gıda boyası” tespit edildi.

    “Ürünün temel özelliğini etkileyen içerik eksiklikleri” kapsamında da takviye edici gıdalarda “beyan edilen etken maddenin tespit edilmemesi”, süt ve süt ürünlerinde “yağ oranının düşük olması” gibi uygunsuzluklar bulundu.